最新情報

発酵調味料「しょうゆ麹」の作り方

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発酵食品が人気の中、今注目され始めているのが「しょうゆ麹」という発酵調味料です。 発酵調味料と言えば爆発的な人気になった塩麹がありますが、それ以上にうま味成分が豊富で醤油と麹で作るのでいろんな料理と相性がよくお料理をひき […]

アーモンドの賢い食べ方

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最近、きれいな肌を維持している有名人がクルミやアーモンドなどを食べているとているとテレビで紹介され、あらためて木の実に注目が集まっています。 特にアーモンドは香ばしい香りがして好きだという人も多く人気が高いです。今回はナ […]

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食べ物

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